ஆலுபூரிPublished: 2018-03-19Prep time: 60 mins Cook time: 20 mins Total time: 1 hr 20 mins
Summaryஆலுபூரி – Aloo Puri
Summaryஆலுபூரி – Aloo Puri
- Ingredients
- உருளைக்கிழங்கு – 150 கிராம்
- கோதுமை மாவு – 150 கிராம்
- மஞ்சள் தூள் – 1 டீஸ்பூன்
- மிளகாய்(வத்தல்)பொடி – 1 டீஸ்பூன்
- கொத்தமல்லி – சிறிதளவு
- உப்பு, எண்ணெய் – தேவையான அளவு
- Directions
- ஆலுபூரி – Aloo Puri செய்முறை வீடியோ பாருங்கள்:
- உருளைகிழங்கை வேக வைத்து, நன்கு பிசைந்து வைத்துக்கொள்ளவும். ஒரு பாத்திரத்தில் கோதுமை மாவை எடுத்துப்போட்டு கொள்ளவும்.
- அதில் மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், உப்பு மற்றும் கொத்தமல்லியை போட்டு முதலில் பிணைந்து கொள்ளவும்.
- பிறகு, பிணைந்து வைத்துள்ள உருளைக்கிழங்கை போட்டு பிணைந்து கொள்ளவும். அதில் சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி பிணைந்து சப்பாத்தி போல பிணைந்து கொள்ளவும்.
- அதன் மேலே சிறிது எண்ணெய் தடவி மூடி வைக்கவும். பிறகு ஒரு அரைமணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
- தயார்நிலையில் உள்ள மாவை எடுத்து சிறிய சிறிய உருண்டையாக உருட்டி அதை தேய்த்துக் கொள்ளவும்.
- பிறகு கடாயில் எண்ணெய் காய்ந்ததும் போட்டு எடுத்தால் சுவையான ஆலு பூரி தயாராகி விடும்.
Yield3
Serving size: 3
Calories per serving: 250
Fat per serving: 20
ஆலுபூரி (Aloo Puri) சமையல் குறிப்புக்கு தங்கள் ரேட்டிங் பதியவும்.
