Search




Madurai Kitchen Egg Curry Masala

முட்டை கறி மசாலா – Egg Curry Masala

3234
முட்டை கறிமசாலாPrep time: 30 mins Cook time: 30 mins Total time: 60 minsமுட்டை கறிமசாலாSummaryமுட்டை கறி மசாலா – Egg Curry Masala சப்பாத்தி, புரோட்டா மற்றும் சாதத்துடன் சாப்பிடும் போது நன்றாக இருக்கும்.










    Ingredients

  • முட்டை – 5
  • வெங்காயம், தக்காளி – 2
  • இஞ்சி பூண்டு விழுது – ½ டிஸ்பூன்
  • மசாலா பொடி – ½ டிஸ்பூன்
  • கரமசாலா பொடி – ½ டிஸ்பூன்
  • சோம்பு பொடி – ½ டிஸ்பூன்
  • எண்ணெய், உப்பு
    Directions

  1. முட்டை கறி மசாலா செய்வது எப்படி வீடியோ பாருங்கள்:
  2. முட்டையை வேகவைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும். அதனை இரண்டு துண்டுகளாக வெட்டிக் கொள்ளவும். வெங்காயம் மற்றும் தக்காளியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டிக்கொள்ளவும்.
  3. ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி அதனுடன் இஞ்சி பூண்டு விழுதுகளை போட்டு கொள்ளவும். பிறகு வெங்காயத்தை போட்டு பொன்னிறமாக வதக்கவும்.
  4. அதன்பின் தக்காளியுடன் உப்பு சேர்க்கும் போது தக்காளி விரைவில் வதங்கி விடும். தக்காளி நன்கு மசியும் வரை வதக்க வேண்டும்.
  5. அதனுடன் மசாலா பொடி, கரமசாலா பொடி, சோம்பு பொடி போட்டு மற்றும் தேவையான உப்பு போட்டு சிறிதளவு தண்ணீரும் ஊற்றி மசாலா வாடை போகும் வரை வேகவிடவும்.
  6. பிறகு ஒரு டிஸ்பூன் நல்லெண்ணெயும் ஊற்றி கொதிக்க விடவும். இதில் வெட்டிய முட்டைகளை போட்டு அதில் மசாலா படும்படி மிதமான சூட்டில் முட்டையை கிளறவும்,
  7. முட்டையில் நன்றாக மசாலா கலந்து வெந்த பிறகு இறக்கிவிடவும். சூடான முட்டை கறி மசாலா ரெடி.

Yield5

Serving size: 2
Calories per serving: 190
Fat per serving: 18

முட்டை கறி மசாலா (Egg Curry Masala) சமையல் குறிப்புக்கு தங்கள் ரேட்டிங் பதியவும்.

 

 



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *