Search




Madurai Kitchen Kara Murukku

காரமுருக்கு – Kara Murukku

5792
கார முருக்குPrep time: 2 hrs 30 mins Cook time: 30 mins Total time: 3 hrs 0 minகார முருக்குSummaryகார முருக்கு – Kara Murukku, குழந்தைகள் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள்.










    Ingredients

  • இட்லி அரிசி – 500g
  • எள் – 2 டீஸ்பூன்
  • பெருங்காயம் – ¼ டீஸ்பூன்
  • எண்ணெய் – 500ml
  • வத்தல் – 7
  • பொறிகடலை – 50g
  • வெண்ணெய் – 1 டீஸ்பூன்
    Directions

  1. கார முருக்கு (Kara Murukku) செய்முறை
  2. இட்லி அரிசியையும், வத்தல் 7 யையும் இரண்டு மணி நேரம் ஊற வைக்க வேண்டும்.
  3. அதை வழுவழுப்பாக அரைத்துக்கொள்ளவும். மாவு கெட்டியான பாகத்தில் இருக்க வேண்டும்.
  4. எள்ளை வருத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.
  5. பொறிகடலையை மீக்ஸியில் நன்றாக வழுவழுப்பாக அரைக்கவும். அதை சல்லடையில் போட்டு சலித்துக் கொள்ளவும். அதையும் அரைத்த மாவில் போடவும்.
  6. பெருங்காயம், வெண்ணெய், உப்பு சேர்த்து பிசைந்து கொள்ளவும். மாவு ஒரு கெட்டியான பதத்திற்கு பிசைந்து எடுத்துக்கொள்ளவும்.
  7. முருக்கு உழக்கில் வைத்து வட்டமாக சுற்றி எண்ணெய்யில் போட்டு எடுக்கவும்.
  8. முருக்கு சிகப்பு நிறத்தில் அழகாக இருக்கும். சாப்பிடுவதற்கு காரமாக இருந்தாலும் மிகவும் நன்றாக இருக்கும்.

Yield10

Serving size: 6
Calories per serving: 150
Fat per serving: 12g

கார முருக்கு – Kara Murukku சமையல் குறிப்புக்கு தங்கள் ரேட்டிங் பதியவும்

 



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *