Search




Madurai Kitchen Kari Dosai

கறி தோசை – Kari Dosai

2632
கறி தோசை – Kari DosaiPrep time: 15 mins Cook time: 10 mins Total time: 25 minsகறி தோசை - Kari DosaiSummaryMadurai Kari Dosai – மதுரை கறி தோசை செய்வது எப்படி?










    Ingredients

  • தோசைமாவு – 1 கப்
  • கறி வருவல் – 1 கப்
  • வெங்காயம் – 2
  • எண்ணைய் – 1/4 கப்
  • மட்டன் சால்னா – 1 கப்
  • முட்டை – 5
  • மிளகு சீரகப்பொடி – 2 டீஸ்பூன்
    Directions

  1. Madurai Kari Dosai – மதுரை கறி தோசை செய்முறை :-
  2. முட்டையை உடைத்து ஊற்றி அதில் வெங்காயம் வதக்கி உப்பு, மிளகு, சீரகப்பொடி போட்டு கலந்து வைத்துக் கொள்ளவும். (ஒரு தோசைக்கு ஒரு முட்டை இதுதான் அளவு)
  3. தோசைக்கல் கூடான பிறகு அதை சிம்மில் வைத்து அதில் தோசை மாவை ஊற்ற வேண்டும்.
  4. அதில் முட்டைக்கலவையை சுற்றி தோசைமேல் ஊற்ற வேண்டும்.
  5. அதற்கு மேல் கறி வருவல் செய்துள்ள கிரேவியை மேலே ஊற்ற வேண்டும்.
  6. அதற்கு மேலே மிளகு சீரகப்பொடியை தூவி, வேக வைக்க வேண்டும். பிறகு கறிதோசை ரொயாகி விடும்.
  7. சூடான கறிதோசை செய்து அதில் மட்டன் சால்னா சூடான நிலையில் ஊற்றி சாப்பிட்டால் நன்றாக இருக்கும்.

Yield5

Serving size: 1
Calories per serving: 200
Fat per serving: 12g

கறி தோசை (Kari Dosai) சமையல் குறிப்புக்கு தங்கள் ரேட்டிங் பதியவும் 

 

 



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *