Search




Madurai Kitchen Muntiri Rava Appam

முந்திரி ரவை அப்பம் – Muntiri Rava Appam

1495
முந்திரி ரவை அப்பம்Prep time: 20 mins Cook time: 20 mins Total time: 40 minsமுந்திரி ரவை அப்பம்Summaryமுந்திரி ரவை அப்பம் – Muntiri Rava Appam










    Ingredients

  • ரவை – 1 கப் (100 கிராம்)
  • மைதா – 1 கப் (100 கிராம்)
  • சீனி – 1 கப் (100 கிராம்)
  • ஏலக்காய் பொடி – ¼ டீஸ்பூன்
  • முந்திரிபருப்பு – 10
  • கிஸ்மிஸ் – 10
  • எண்ணெய் – 250 மிலி
  • நெய் – தேவையான அளவு
    Directions

  1. முந்திரி ரவை அப்பம் (Muntiri Rava Appam) செய்முறை வீடியோ…
  2. ரவையை சிறிது தண்ணீர் தெளித்து ஊற வைக்க வேண்டும். 5 நிமிடங்கள் கழித்து அதில் மைதா,சீனியை போடவும்.
  3. முந்திரியை சிறிய சிறிய துண்டாக கட் செய்து வைத்து கொள்ளவும். ஏலக்காய்யை பொடி செய்து வைத்து கொள்ளவும்.
  4. ஒரு கடாயில் நெய் விட்டு முந்திரியையும், கிஸ்மிஸ்யையும் வறுத்து எடுக்கவும்.
  5. பிறகு ஏலக்காய்பொடி, சோடா உப்பு, சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி இவை அனைத்தையும் நன்கு கலக்கி இட்லி மாவு பதத்திற்கு கொண்டு வரவும்.
  6. கடாயில் எண்ணெய்யை ஊற்றி சூடான பிறகு ஒரு குழி கரண்டியில் மாவை எடுத்து எண்ணெய் சிறிய சிறிய அப்பமாக ஊற்றவேண்டும்.
  7. லேசான சூட்டில் அப்பம் உள்ளே நன்றாக வேகும். பிறகு அதை புரட்டி விட்டு பொன்நிறமாக வரும் வரை வேக வைக்கவும்.
  8. ரவை, மைதா, சீனி மூன்றையும் சமஅளவில் இருந்தால்தான் அப்பம் சரியாக இருக்கும், இல்லை என்றால் சட்டியில் ஒட்டிக்கொண்டு கஷ்டமாக இருக்கும்.
  9. பிறகு அப்பம் ரெடியாகி விடும். வாழைப்பழம் சேர்ப்பதால் மிகவும் மிருதுவாக இருக்கும். இது இரண்டு நாட்களுக்கு கூட இருக்கும்.

Yield5

Serving size: 4
Calories per serving: 150
Fat per serving: 10g

முந்திரி ரவை அப்பம் – Muntiri Rava Appam சமையல் குறிப்புக்கு தங்கள் ரேட்டிங் பதியவும் 

 



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *