Search




Madurai Kitchen Muttai Kothu Parotta

முட்டை கொத்து புரோட்டா – Muttai Kothu Parotta

792
முட்டை கொத்து புரோட்டாPrep time: 20 mins Cook time: 20 mins Total time: 40 minsமுட்டை கொத்து புரோட்டாSummaryமுட்டை கொத்து புரோட்டா – Muttai Kothu Parotta

    Ingredients

  • புரோட்டா – 5
  • தக்காளி – 1, பல்லாரி – 3
  • எண்ணெய்- 50 கிராம்
  • மிளகு சீரக்பொடி – 2 டீஸ்பூன்
  • சிகப்பு மிளகாய்தூள் – 1 டீஸ்பூன்
  • முட்டை – 4 தேவையான அளவு
  • பச்சைமிளகாய் – 4
  • சால்னா – 1 கப்
    Directions

  1. முட்டை கொத்து புரோட்டா (Muttai Kothu Parotta) செய்முறை :-
  2. வெங்காயம் பல்லாரி, பச்சைமிளகாய், தக்காளி இவை அனைத்தையும் சிறிய சிறிய துண்டாக நறுக்கிக் கொள்ள வேண்டும்.
  3. அதில் 5 புரோட்டாவிற்கு 4 முட்டை என்று எடுத்துக்கொள்ளவும்.
  4. ஒரு கடாயில் பல்லாரி, பச்சைமிளகாய் பொன்நிறமாக வதக்க வேண்டும்.
  5. அதில் தக்காளி போட்டு வதக்கவும், முட்டையை உடைத்து ஊற்றவும், அதில் மிளகு சீரக்பொடி, சிகப்பு மிளகாய்தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்.
  6. புரோட்டாவை துண்டு துண்டாக கட்செய்து அதையும் போட்டு வதக்கவும்.
  7. அதில் 2 அல்லது 3 கரண்டி சால்னாவை ஊற்றி நன்றாக வதக்கவும்.
  8. வதக்கியுடன் மேலே கொத்தமல்லி தூவி இறக்கினால், சுட சுட அருமையான முட்டை கொத்து புரோட்டா (Muttai Kothu Parotta) ரெடி.

Yield4 கப்

Serving size: 4
Calories per serving: 260
Fat per serving: 54g

முட்டை கொத்து புரோட்டா ( Muttai Kothu Parotta ) சமையல் குறிப்புக்கு தங்கள் ரேட்டிங் பதியவும்.

 

 



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *