ஆனியன் பஜ்ஜி /ஆனியன் போண்டாPublished: 2017-05-22Prep time: 15 mins Cook time: 15 mins Total time: 30 minsSummaryஆனியன் பஜ்ஜி /ஆனியன் போண்டா (Onion Bhajji Bonda)
- Ingredients
- கடலைமாவு – 1கப் (200 கிராம்)
- அரிசி மாவு – 1/4 கப் (50 கிராம்)
- கான்பிளவர் – 1 டீஸ்பூன்
- பெருங்காயம் – ½ டீஸ்பூன்
- சீரகம் – ¼ டீஸ்பூன்
- மிளகாய்த்தூள் – ½ டீஸ்பூன்
- எண்ணெய் – 250மிலி
- பல்லாரி – 4
- Directions
- ஆனியன் பஜ்ஜி /ஆனியன் போண்டா (Onion Bhajji Bonda) செய்முறை வீடியோ
- ஓரு பாத்திரத்தில் கடலைமாவு, அரிசிமாவு, கான்பிளவர் மாவு, பெருங்காயம், சீரகம், கருவேப்பிலை, உப்பு மற்றும் மிளாகாய்த்தூளுடன் சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.
- பிறகு நீளவாக்கில் பல்லாரியை நறுக்கி செய்து வைத்துள்ளதை கலவையில் போட்டு நன்றாக கலக்கவும்.
- ஒரு கடாயில் எண்ணெயை ஊற்றி அதில் சிறிய சிறிய வடையாக போட்டு எடுக்கவும், ஸ்ட்வை சிம்மில் வைத்து நன்றாக வேக விடவேண்டும்.
- நன்கு வெந்தவுடன் திருப்பிப்போட்டு வேக விடவேண்டும். பிறகு அதை எடுத்து ஒரு தட்டில் பரிமாறலாம்.
- இப்பொழுது ஆனியன் பஜ்ஜி/போண்டர் ரெடியாகிவிட்டது. இத்துடன் தேங்காய் சட்னியை வைத்து சாப்பிட்டால் நன்றாக இருக்கும்.
Yield6
Serving size: 6
Calories per serving: 180
Fat per serving: 12g