ஆனியன் ரவா தோசைPublished: 2017-05-22Prep time: 30 mins Cook time: 15 mins Total time: 45 mins
Summaryஆனியன் ரவா தோசை – Onion Rava Dosai
Summaryஆனியன் ரவா தோசை – Onion Rava Dosai
- Ingredients
- ரவை – 1 கப் (100 கிராம்)
- மைதா – 1 கப் (100 கிராம்)
- அரிசிமாவு – ½ கப் (50 கிராம்)
- மிளகு – 10
- சீரகம் – சிறிதளவு
- வெங்காயம் – 2
- கருவேப்பிலை – சிறிதளவு
- பெருங்காயம் – ¼ டீஸ்பூன்
- Directions
- ஆனியன் ரவா தோசை (Onion Rava Dosai) செய்முறை:
- மைதா, ரவை, அரிசிமாவு, இவை மூன்றையும் ஒரு கப் எடுத்துக்கொள்ளவும். இதில் இரண்டு மடங்கு தண்ணீர் ஊற்ற வேண்டும்.
- அதில் பெருங்காயம், உப்பு, மிளகு, சீரகம் சேர்த்துக் கொள்ளவும். பிறகு பல்லாரியை சிறு சிறு துண்டாக நறுக்கி அதை எண்ணெய்யை ஊற்றி பொன்நிறமாக வதக்க வேண்டும்.
- அதை ஊற வைத்த கலவையில் போட்டு கலக்கவும்.
- தோசைக்கல்லில் செய்துள்ள மாவை பரவலாக ஊற்ற வேண்டும். கரண்டி வைத்து தேய்க்கக்கூடாது.
- பிறகு சுற்றி எண்ணெய்யை ஊற்றி வேக வைக்கவும், தட்டைபோட்டு மூடவும்.
- பின்பு பாதியாக மடித்து கொள்ளவும். நன்றாக மொரு மொரு என்று வேக வைக்கவும்.
- பிறகு ஆனியன் ரவா தோசை தயார். இதற்கு சட்னி, சாம்பார் வைத்து சாப்பிட்டால் நன்றாக இருக்கும்.
Yield3
Serving size: 3
Calories per serving: 120
Fat per serving: 10g
