Search




Madurai Kitchen Pasi Paruppu Payasam

பாசி பருப்பு பாயசம் – Pasi Paruppu Payasam

1416
பாசி பருப்பு பாயசம்Prep time: 40 mins Cook time: 30 mins Total time: 1 hr 10 minsபாசி பருப்பு பாயசம்Summaryபாசி பருப்பு பாயசம் – Pasi Paruppu Payasam

    Ingredients

  • பாசி பருப்பு – 75 கிராம்
  • பச்சரிசி – 25 கிராம்
  • நெய் – 25 கிராம்
  • பால் – 150 மில்லி
  • வெல்லம் – 150 கிராம்
  • முந்திரி பருப்பு – 10
  • உலர்ந்த திராட்சை – 10
  • ஏலக்காய் பொடி – ½ டீஸ்பூன்
  • தேங்காய் துருவல் – தேவையான அளவு
    Directions

  1. பாசி பருப்பு பாயசம் – Pasi Paruppu Payasam செய்முறை:-
  2. பச்சரிசியை அரை மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். மிக்ஸியில் தண்ணீர் விடாமல் நன்றாக நெறுநெறுப்பாக அரைக்கவும்.
  3. குக்கரில் ஒரு டிஸ்பூன் நெய் ஊற்றி, அதில் பாசிப்பருப்பை போட்டு வறுத்துக் கொள்ளவும்,
  4. நன்கு பொன்நிறமாக வறுத்த பிறகு அத்துடன் பச்சரிசியை போட்டுவும்.
  5. அதில் தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி குக்கரை மூடி வைத்து மூன்று விசில் வரும் வரை வேக விடவும்.
  6. விசில் இறங்கிய உடன் வெல்லத்தை போட்டு கிளறவும்.
  7. ஒரு டம்ளர் காய்ச்சிய பாலை ஊற்றவும். ஒரு கடாயில் நெய் ஊற்றி முந்திரியை வறுக்கவும்.
  8. அதன்பின் உலர் திராட்சை போட்டு வறுக்கவும். அத்துடன் தேங்காய் துருவல் மற்றும் ஏலக்காய் பொடி போட்டு லேசாக வதக்கவும்.
  9. இதனை பாயாசத்தில் ஊற்றி நன்றாக கிளறி இறக்கினால் பாசி பருப்பு பாயசம் தயார்.

Yield5

Serving size: 5 கப்
Calories per serving: 150
Fat per serving: 10

பாசி பருப்பு பாயசம் (Pasi Paruppu Payasam) சமையல் குறிப்புக்கு தங்கள் ரேட்டிங் பதியவும்.

 



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *