Search




Madurai Kitchen Gothumai Halwa

கோதுமை அல்வா – Wheat Halwa

14118
கோதுமை அல்வாPrep time: 20 mins Cook time: 45 mins Total time: 1 hr 5 minsகோதுமை அல்வாSummaryகோதுமை அல்வா – Wheat Halwa










    Ingredients

  • கோதுமை மாவு – 150 கிராம்
  • சர்க்கரை – 400 கிராம்
  • நெய் – 150 கிராம்
  • முந்திரி பருப்பு – 10
  • ஏலக்காய் – ¼ டீஸ்பூன்
    Directions

  1. கோதுமை அல்வா செய்வது எப்படி வீடியோ பாருங்கள்:
  2. ஒரு கப் கோதுமை மாவை தண்ணீரில் கரைக்க வேண்டும். நன்கு கரைத்த மாவை வடிகட்டி எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். சக்கையை பிரித்து எடுத்து விட வேண்டும்.
  3. கடாயில் ஒரு தேக்கரண்டி நெய்யை விட்டு முந்திரி பருப்பை வறுத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.
  4. பிறகு அதே கடாயில் சர்க்கரையை சேர்த்து அல்வாவிற்கு தேவையான நிறம் வருவதற்காக தயார் செய்துக் கொள்ளவும்.
  5. ஒரு கடாயில் கரைத்த மாவை ஊற்றி தொடர்ந்து கிண்டிக் கொண்டே இருக்க வேண்டும். மாவில் பச்சை வாடை போகும் வரை கிண்டிக் கொண்டே இருக்க வேண்டும்.
  6. இடை இடையே நெய்யை ஊற்றி கடாயில் ஒட்டாதவாறு கிண்டிக் கொண்டே இருக்க வேண்டும்.
  7. சர்க்கரை மற்றும் ஏலக்காய் சேர்த்து அல்வாவை நன்கு கிளறவும்.
  8. பிறகு ஏற்கனவே தயார் செய்த சர்க்கரை பாகுவை லேசாக சூடேற்றி அதையும், அதனுடன் முந்திரியையும் சேர்த்து அல்வாவை நன்கு கிளறவும்.
  9. ஒரு தட்டில் நெய் தடவி அல்வாவை ஊற்றவும் சூடான கோதுமை அல்வா ரெடி.

Yield4

Serving size: 1 கப்
Calories per serving: 200
Fat per serving: 10

கோதுமை அல்வா ( Wheat Halwa) சமையல் குறிப்புக்கு தங்கள் ரேட்டிங் பதியவும்.

 

 



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *